O sucesso e a adesão sempre crescente de emigrantes portugueses, provenientes de vários pontos da Alemanha e de outros países vizinhos, bem como o interesse dos próprios alemães “obrigam” a organização a colocar a possibilidade de crescimento do Festival do Caldo do Pote de Sabariz, em Düsseldorf.
A ideia vai avançada ontem por Mário Fernandes, presidente da Junta de Freguesia de Sabariz e um dos organizadores do evento internacional, que está a promover os produtos locais, a freguesia de Sabariz, o concelho de Vila Verde, o Minho e Portugal, de uma certa forma.
Em declarações à imprensa, em jeito de balanço, Mário Fernandes não poderia estar mais satisfeito, pela forma como tudo decorreu, reafirmando-se como uma aposta, ganha. O bom tempo que se fez sentir e todo o trabalho em termos de logística, que envolveu cerca de 50 pessoas, também correu muito bem. Ou seja, tudo contribuiu para o sucesso de mais esta edição, que foi a maior de todas.
«Correu muito bem. É mais um ponto em termos de afirmação da atividade dos empresários Filipe Castelo e José esteves, sócios que idealizaram o festival de Caldo do Pote de Sabariz, em Düsseldorf. Transformaram-se numa referência de Sabariz e de Vila Verde em Düsseldorf e na Alemanha. O rancho folclórico, os produto, que fazem questão de trazer de Vila Verde, tudo isto, em conjunto, todo este impacto que este evento tem na comunidade local, sentimos um incentivo moral e financeiro para continuarmos a crescer cada vez mais. Porque vale mesmo a pena, da parte deles e para nós também. Vale a pena investirmos nas tradições, na cultura e na nossa identidade. Também nos promove como destino de quem sabe receber, que sabe estar e é também por isso que nos recebe de braços abertos», disse Mário Fernandes.
O autarca de Sabariz referiu-se, igualmente, à dimensão económica da região. «Os produtos vermelhos, os pequenos frutos, a transformação dos mesmos, a doçaria, o vinho, tudo isso é uma afirmação da nossa região. Ou seja, não é só a questão económica, mas também das tradições a cultura e identidade de Vila Verde.
Questionado sobre a possibilidade de crescimento já no próximo ano, Mário Fernandes respondeu. «O sucesso que isto está a ter, praticamente obriga-nos a crescer. Obriga a própria organização a crescer. Porque, face à dimensão e ao alcance, obriga-nos a pensar em trazer mais potes e a fazer mais caldos. E há uma coisa que ele já fez, que é aumentar a capacidade de cada um dos potes. O Filipe Castelo e o Jorge Esteves tiveram essa coragem de organizar isto e de acompanhar esse, crescimento, é uma situação a ponderar já no próximo ano», afirmou, dando o exemplos. «No ano passado, o pote maior era de 100 litros, Do ano passado par este ano, passamos de 100 para 150. Temos três potes de 80 litros. Há 12 anos, o pote maior era de 50. Os outros eram de 30, 20».
Sobre a quantidade de sopas vendidas, o presidente da Junta de Sabariz reconhece que é impossível ter dados concretos. Mas refere que, fazendo as contas por alto, foram mais de 1500 litros. «Porque houve várias sopas que foram feitas, quatro ou três vezes», como a canja, caldo a lavrador, caldo de peite, entre outros, que mais do que duplicaram.
Por sua vez, Júlia Rodrigues Fernandes, também valorizou a dimensão promocional do evento. «Este Festival do Caldo do Pote de Sabariz é uma mais-valia para a Rota das Colheitas, para o concelho de Vila Verde e para a região do Minho», reafirmou, frisando. «Mas na Alemanha tem uma dimensão maior pela força que tem, pelo facto de estarmos no estrangeiro. Ganha dimensão internacional. E depois é, no fundo, uma comunidade de emigrantes, é toda a diáspora que beneficia do evento. Isto é, tem outro alcance em termos de afirmação daquilo que é Vila Verde e também do é Minho e do próprio país», valorizou.
