Os refeitórios das escolas básicas de Ponte, Oliveira do Castelo e Ronfe, em Guimarães, foram recentemente distinguidos com a Certificação ISO 9001 – Sistemas de Gestão da Qualidade pela prestação de serviços de refeições escolares. A certificação, atribuída pela APCER (Associação Portuguesa de Certificação), valida os elevados padrões de qualidade e os procedimentos rigorosos seguidos na oferta das refeições aos alunos.
A ISO 9001 é uma das normas mais reconhecidas globalmente para sistemas de gestão da qualidade, estabelecendo uma referência internacional. Em comunicado, a Câmara Municipal de Guimarães refere que “este reconhecimento reflete o compromisso da empresa fornecedora de refeições, em estreita colaboração com o Município de Guimarães, em garantir um serviço de refeições seguro e de elevada qualidade”. “O sistema integrado de gestão implementado nos refeitórios tem como objetivo assegurar a participação ativa de todos os colaboradores, garantir a satisfação dos alunos e melhorar continuamente a eficiência do serviço”, acrescenta.
O Município de Guimarães é responsável por fornecer refeições escolares em 76 estabelecimentos de ensino, desde o pré-escolar ao 1º, 2º e 3º ciclos e secundário. Além do almoço, nos estabelecimentos de educação pré-escolar e do 1º ciclo, são disponibilizadas refeições intermédias como o reforço da manhã, lanche e reforço da tarde. O Município também implementa a distribuição regular de leite e, duas vezes por semana, de fruta e hortícolas, seguindo o Regime Escolar, que incentiva o consumo de alimentos saudáveis nas escolas.
Todo o processo de fornecimento das refeições é monitorizado por direções escolares, coordenadores de escola e assistentes operacionais, que realizam provas diárias e relatam eventuais inconformidades. A nutricionista do Município supervisiona igualmente o cumprimento dos requisitos nutricionais, garantindo que as refeições oferecidas aos alunos sejam saudáveis e seguras.