Durante o mês de março, Esposende vai saber «ainda mais a mar» nesta que é a 25.ª edição da iniciativa “Março com sabores do mar” e que, este ano, conta com a adesão de 48 restaurantes e 26 pastelarias/padarias que vão dar a conhecer o que de melhor se pode degustar no concelho.
Um fim de semana gastronómico, exposições, concursos, ações junto da comunidade escolar, um fórum de gastronomia, espetáculos e ações de capacitação para quem trabalha na área da restauração fazem parte de um programa abrangente que quer abarcar público de todas as idades em torno das potencialidades gastronómicas e culturais de Esposende, mostrando o que de melhor tem para oferecer a quem a visita.
Este ano, será lançada uma publicação que retrata os 25 anos da iniciativa. Ainda não há data definida mas, em princípio, o lançamento acontecerá no dia 20 de março, durante o Fórum de Gastronomia Atlântica.
Utilizando a gastronomia como mote, esta ação visa a valorização do território. Na apresentação, esta manhã, o presidente da Câmara Municipal de Esposende destacou a importância da mesma para dar continuidade à subida do número de turistas que o concelho tem verificado nos últimos anos, «atraídos pelas experiências, paisagens e bom acolhimento» das gentes da terra.
Segundo Benjamim Pereira, o sucesso de “Março com sabores do mar” resulta do esforço de todos os intervenientes no setor. «Tem sido um farol brilhante na paisagem gastronómica, um ponto de encontro de chefes visionários, um momento de usufruto que já conquistou o seu espaço e que é hoje uma marca distintiva da promoção do concelho». Por isso, «março saberá ainda mais a mar», com «boa comida», inspirada no mar e nos seus peixes e mariscos, «bons vinhos» e uma «boa doçaria» que celebram uma herança gastronómica e honram os antepassados. Uma relação com o mar que o edil pretende ver fortalecida «para que as gerações futuras possam desfrutar destas experiências e sabores».