Foi apresentado hoje em Braga a iniciativa "Minho Young Chef Awards", uma competição aberta a alunos de artes culinárias em regime integral ou licenciados em culinária que tenham concluído a suas formação o ano passado.
O prato deve ser uma inovação de uma receita tradicional, confecionado com produtos locais. Apadrinha o evento o Chef Renato Cunha.
[Notícia completa na edição impressa do Diário do Minho]Autor: Jorge Oliveira