Os alunos da Pós-graduação em Enoturismo da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Politécnico do Porto promoveram uma festa vínica no Solar de Vila Meã, em Barcelos, com a presença de 15 produtores das regiões dos Vinhos Verdes e do Douro.
Desenvolvida no âmbito da unidade curricular de Gestão de Eventos Vínicos, a iniciativa mostrou a ligação desta formação ao mercado de trabalho, traduzindo o impulso que os formandos estão a dar ao desenvolvimento do setor do enoturismo.
Para a coordenação da pós-graduação, esta iniciativa representa a materialização do percurso académico dos estudantes e da sua capacidade de transformar conhecimento em experiências reais no setor.
«Mais do que um evento vínico, a Welcome Summer Wine Party traduz o espírito criativo, empreendedor e apaixonado de uma nova geração de profissionais do setor, que escolheu transformar conhecimento académico em experiência, reunindo produtores e público, num momento de celebração do vinho e a cultura vínica portuguesa», afirma a coordenadora da pós-graduação, Bebiana Monteiro.
A prova dos vinhos foi harmonizada com a criações gastronómicas do talentoso chef Pedro Dias, do Solar de Vila Meã. A programação incluiu também uma proposta de cocktails vínicos, proporcionando a descoberta de novas formas de apreciar e reinventar o vinho.
A responsável explica que esta pós-graduação tem ajudado a colmatar a escassez de profissionais qualificados que existe numa área que está em crescimento. Criada em 2019 e a ser ministrada em Vila do Conde, a formação tem contribuído para a afirmação do enoturismo como área de negócio. «O ensino está muito mais próximo do mercado de trabalho», sublinha a académica, destacando que a região tem beneficiado da competência dos profissionais formados pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo.