Foi apresentada, esta manhã, em Esposende, a 27.ª edição do “Março com Sabores do Mar”, que pretende trazer um “mar de gente” à cidade costeira que, de 1 a 31 de março, vai ser palco de várias “sensações” gastronómicas, sempre com o polvo, bacalhau e sardinha no centro. Mas há, até, tachos de ouro...
A cerimónia de apresentação do evento teve lugar no Centro de Informação Turística de Esposende, e abriu com um momento musical - o tema “Sardinheira” foi apresentado pelos membros da Universidade Autodidata de Esposende -, seguido dos discursos do presidente da autarquia esposendense (Carlos Silva), o enófilo José Silva (José Silva, presidente da Comissão Gourmet Tacho de Ouro) e Fátima Escrivães (vereadora, entre outros pelouros, do Turismo). E, para fechar, a Escola Profissional de Esposende apresentou um conjunto de pratos para desgustação que, claro, fizeram as delícias dos presentes.
Fátima Escrivães foi a primeira a usar da palavra, tendo sublinhado que este é um evento «transversal», porque mistura gastronomia, arte, turismo, educação e cultura, revelando que a grande novidade deste ano passa pelo «abandono do concurso», que acontecia há vários anos, que será substituído pela primeira edição dos “tachos” de ouro, prata e bronze (14 restaurantes inscreveram-se nesta “competição” que permitirá distinguir os melhores).
O júri, composto por quatro pessoas, vai avaliar, de forma intensiva, durante dois dias, os 14 restaurantes a concurso, e terão em conta, para além da confeção e apresentação dos pratos, a higiene, qualidade dos produtos, higiene e condições das instalações.