Alvarinho de Monção e Melgaço com potencial para vinhos de ânfora

Os Alvarinhos da Sub-região de Monção e Melgaço têm potencial para grandes vinhos de ânfora, uma tradição milenar que está a suscitar cada vez mais interesse, defende o administrador e enólogo da Rocim, Pedro Ribeiro.

Este responsável falava no âmbito da oitava edição do Amphora Wine Day, que decorreu no passado sábado, na Herdade do Rocim, em Cuba, Vidigueira, transformando o Alentejo no epicentro da arte milenar do vinho de talha, com a participação de cerca de meia centena de produtores de Portugal, Geórgia, França, Itália e Espanha.

O enólogo considera que, não obstante esta...