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Ponte de lima vai apresentar candidatura à Rede de Cidades Criativas da UNESCO na área da Gastronomia

Ponte de lima vai apresentar candidatura à Rede de Cidades Criativas da UNESCO na área da Gastronomia
Fotografia DR

Redação/Lusa

Publicado em 05 de fevereiro de 2025, às 17:36

Segundo comunicou a Câmara.

A Câmara de Ponte de Lima vai formalizar, em fevereiro, a candidatura à Rede de Cidades Criativas da UNESCO na área da gastronomia, considerada “um elemento cultural e turístico” e “motor” de um “desenvolvimento sustentável”, foi hoje divulgado.

Fonte da autarquia do distrito de Viana do Castelo revelou que “a candidatura vai ser formalizada junto da Comissão Nacional da UNESCO no dia 14 de fevereiro”, cabendo àquela entidade “selecionar duas localidades nas oito categorias do concurso”.

Após a seleção, as propostas portuguesas serão submetidas a um concurso internacional.

Na nota hoje enviada, a autarquia considera que a formalização da candidatura representa “um passo significativo para destacar o trabalho que tem vindo a ser desenvolvido em torno da valorização e promoção da gastronomia local, não só como um elemento cultural e turístico, mas também como um motor para o desenvolvimento sustentável”.

A autarquia consideria que Ponte de Lima tem investido na promoção de práticas agrícolas sustentáveis, no uso de produtos locais e sazonais, e na valorização da gastronomia tradicional, incluindo o famoso "Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima", recentemente reconhecido como Especialidade Tradicional Garantida (ETG), pela Comissão Europeia, bem como as várias iguarias associadas à sua cultura e identidade.