Fotografia: Ana Marques Pinheiro
Novo Chefe quer trazer estrela Michelin para os Hotéis do Bom Jesus

Contratação do chefe Albano Lourenço é mais um contributo para a classificação do Bom Jesus como Património Mundial da Humanidade.

Damião Pereira
20 Dez 2018

Os Hotéis do Bom Jesus deram hoje um contributo significativo para a candidatura do Santuário do Bom Jesus do Monte a Património Mundial da Humanidade com a apresentação do Chefe Albano Lourenço.

Na apresentação do novo chefe, o presidente do Conselho de Administração do Bom Jesus, Mário Paulo, referiu que, com esta “contratação” se pretende dar continuidade a todo o investimento que já se fez no Bom Jesus, na sua parte monumental e  cultural. Portanto, é trazer a parte monumental para dentro de portas e acrescentar aqui uma mais-valia na parte gastronómica».

O Chefe Albano Lourenço foi Chef Executivo no hotel Quinta das Lágrimas em Coimbra durante 15 anos. Um dos restaurantes, o Arcadas da Capela, foi premiado com uma estrela Michelin em oito anos consecutivos. O Chefe sonha agora com uma estrela Michelin para Braga.





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